週報：第２０１４回例会 (PDF)

点鐘　　　　　　　　　　　　大作会長
ロータリーソング　　　　手に手つないで
会長挨拶　　　　　　　　　　　　大作会長

　皆さんこんにちは。本日はちょっと出席が控えめなようで寂しいですね。
先日商工会の会報を見ていましたら会長挨拶の中に「杉戸町でも是非Ｂ級グルメを開発してみたら・・・」というような記事が載っていましたので、「Ｂ級グルメ」について少しお話を致します。「Ｂ級グルメ」というのは伊勢えびや松坂牛のような豪華な材料を使うわけではないんですね。しかし、安い材料や身近にある材料を使ってアイデアで美味しいものや珍しいものを作って話題になっているわけです。昨日、テレビを見ていましたら、立野小学校の給食はとても評判が良いとのことで、何故良いのかというと、1ヶ月に1回はエスニック料理が出るそうです。先日もインド料理とかでナンのようなものを食べていましたが、とても美味しいそうです。

　私のところでやっているウナギの天ぷらも昔は小さなウナギが4月から10月まではたくさん獲れました。小さいものを3本で150～160ｇぐらいのものを使うとちょうどアナゴの天ぷらの

ようで美味しかったですね。しかし、昭和44～45年を過ぎると川や湖が汚れてしまって手に入らなくなりました。そこで今は大きなウナギを切って作っているような状態です。
　「Ｂ級グルメ」については是非杉戸町でも
チャレンジしてもらって若い人たちや主婦の方々にも参加するチャンスがあればよいかと思います。不思議なもので、知り合いの板前がリタイアして今は料理を教えていますが、プロの人が作る料理と言うものは美味しくないですね。むしろ素人や主婦の方のほうが自由な発想が出来ると言う意味では、とても美味しい料理を作ることが出来るような気がします。
　一方、日本橋のたいめい軒には40人もの板さんがいるそうです。オムレツやハンバーグ、カツなどにも使うデミグラスソースは一週間もかけて作るそうで、それなりに美味しい代わり値段もやはり高いですね。まさに「Ａ級グルメ」ですが、それはそれなりに人気があるようです。とにかく「Ｂ級グルメ」を開発して少しでも元気が出てくることを願わずにはいられません。

幹事報告　　　　　　　　　　　　篠原幹事
①庄和ロータリークラブ創立20周年記念式典のご案内がきております。
日時　　平成22年3月27日（土）13：00
場所　　ホテル　春日部エミナース
登録料　1人　10,000円
②ハイチ大地震緊急支援金の募集のお願いがきております。
③「ロータリーの森」事業の募集の案内がきております。
④平成21年度第2回杉戸町中学生社会体験チャレンジ事業推進委員会のご案内
日時　平成22年2月17日(水)15：30～
場所　杉戸町役場本庁舎3階第１会議室
⑤2010～2011年度ＲＩテーマ発表
「地域を育み、大陸をつなぐ」
⑥2月のロータリーレート＝90円となります。
⑦各クラブより例会変更がきております。